Meison de Violet のおもてなし料理教室

Category : 食品・料理
おもてなし料理教室『Meison de Violet 』のレッスンに参加してまいりました。。。

テーブルコーディネートは、マリーアントワネットを意識されたもの。

お紅茶もそうですね。

ポットが~ 素敵

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美しいピンクの薔薇たち


散らしてある花弁はホンモノではありません。
造花になります。
良い雰囲気を作っています。


お料理は、そば粉のガレットから↓

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美味しいです。
初めて食べた味。。。




クレーム・ド・ビスク (エビのスープ) ↓
レストランの味が出来てます。

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牛肉のパルモンティエ ↓
ポテトの下には牛のひき肉の炒め物が敷いてあります。
ボリュームのある一品

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そして、デザートだけど、この日のメイン!?
(一番、時間がかかっているし)
作るのが難しいと言われる マカロン・ショコラです。↓
バニラアイスとイチゴを添えて。。。
バニラの上には、スミレの砂糖漬け

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ごちそうさまでした。。。









Posted by ミッジ on 10.2017

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☆きらきらヒカリモノが大好きです☆
ミリアムハスケルのビーズやパーツを集めて、コスチュームジュエリーを作っています。
お人形やレトロなものも好き♪

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